Từ sản phẩm gạo Toàn Phát đến bánh đa nem, Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Trường Lưu đang từng bước đa dạng hóa mặt hàng, mở rộng hoạt động kinh doanh, khai thác nguồn nguyên liệu tại địa phương và các vùng lân cận. Với những kết quả bước đầu tích cực, hợp tác xã hướng tới nâng cao giá trị sản phẩm, xây dựng thương hiệu và góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn trên địa bàn.

Được thành lập ngày 28/7/2025, Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Trường Lưu do ông Trần Đức An làm Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc, có địa chỉ tại thôn Yên Tràng, xã Trường Lưu, tỉnh Hà Tĩnh. Với 6 lao động thường xuyên, hợp tác xã tập trung hoạt động kinh doanh các sản phẩm nông nghiệp, trong đó gạo Toàn Phát là mặt hàng chủ lực.

Những kết quả bước đầu cho thấy hoạt động kinh doanh của hợp tác xã có sự tăng trưởng tích cực. Năm 2025, sản lượng gạo Toàn Phát đạt 151 tấn, doanh thu hơn 2,59 tỷ đồng. Trong 7 tháng đầu năm 2026, sản lượng đạt 253 tấn, doanh thu hơn 4,35 tỷ đồng theo số liệu thống kê của đơn vị.

Gạo Toàn Phát – sản phẩm chủ lực của Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Trường Lưu.

So với năm 2025, sản lượng gạo tăng 102 tấn, tương đương khoảng 67,5%. Kết quả này cho thấy sự tăng trưởng trong hoạt động kinh doanh, đồng thời mở ra cơ hội để hợp tác xã tiếp tục mở rộng thị trường, nâng cao hiệu quả hoạt động và từng bước khẳng định vị trí của sản phẩm trên thị trường.

Khâu đóng gói sản phẩm gạo tại phân xưởng của hợp tác xã.

Đáng chú ý, nguồn nguyên liệu phục vụ sản phẩm gạo và bánh đa nem cơ bản được khai thác từ nguồn lực sẵn có tại địa phương và các khu vực lân cận. Đây là lợi thế để hợp tác xã chủ động hơn trong việc tiếp cận nguyên liệu, gắn hoạt động kinh doanh với tiềm năng sản xuất nông nghiệp của địa phương.

Bên cạnh mặt hàng gạo Toàn Phát, năm 2026, Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Trường Lưu tiếp tục mở rộng hoạt động sang sản phẩm bánh đa nem. Trong 7 tháng đầu năm, sản lượng bánh đa nem đạt 500 kg, doanh thu 24 triệu đồng.

Đồng chí Nguyễn Hữu Hài – Chủ tịch Hội Nông dân xã Trường Lưu thăm, tìm hiểu hoạt động tại hợp tác xã.

Dù quy mô sản phẩm bánh đa nem còn ở giai đoạn đầu, việc đa dạng hóa mặt hàng thể hiện nỗ lực tìm kiếm hướng phát triển mới của hợp tác xã. Không chỉ tập trung vào một sản phẩm chủ lực, đơn vị từng bước mở rộng danh mục hàng hóa, đáp ứng nhu cầu thị trường và tạo thêm cơ hội phát triển cho các sản phẩm có nguồn gốc từ nông sản.

Đồng chí Nguyễn Hữu Hài – Chủ tịch Hội Nông dân xã Trường Lưu thăm, tìm hiểu hoạt động tại hợp tác xã.

Từ gạo Toàn Phát đến bánh đa nem, Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Trường Lưu đang từng bước đa dạng hóa sản phẩm, mở rộng hoạt động kinh doanh và khai thác tiềm năng nông sản địa phương.

Để phát triển bền vững, HTX xác định chú trọng chất lượng sản phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm, minh bạch nguồn gốc nguyên liệu, hoàn thiện bao bì, nhãn mác và mở rộng các kênh tiêu thụ là những nhiệm vụ trọng tâm. Hiện nay, HTX đã hoàn thiện hồ sơ các sản phẩm, đang chờ đánh giá theo Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Đây là bước chuẩn bị quan trọng nhằm nâng cao chất lượng, hoàn thiện điều kiện cần thiết và từng bước xây dựng thương hiệu, mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường.

Thực tiễn hoạt động cho thấy, việc phát triển mặt hàng gạo sạch và bước đầu đưa sản phẩm bánh đa nem vào kinh doanh là những tín hiệu tích cực, thể hiện sự chủ động của mô hình kinh tế tập thể trong tìm kiếm hướng đi mới, nâng cao giá trị nông sản và đáp ứng nhu cầu thị trường.

Theo định hướng phát triển nông nghiệp của xã Trường Lưu, thời gian tới, địa phương sẽ từng bước quy hoạch, xây dựng các cánh đồng sản xuất lúa theo hướng hữu cơ, an toàn, gắn với liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Trong đó, HTX Nông nghiệp sạch Toàn Phát được định hướng phối hợp với chính quyền địa phương vận động, hướng dẫn người dân tham gia sản xuất theo quy trình phù hợp, từng bước hình thành vùng nguyên liệu tập trung, nâng cao chất lượng và giá trị hạt gạo.

Cùng với tổ chức sản xuất, HTX hướng đến phối hợp thu mua, bao tiêu và tìm kiếm thị trường tiêu thụ nông sản cho người dân, góp phần giảm áp lực đầu ra, nâng cao hiệu quả sản xuất. Đây cũng là cơ sở để chủ động nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến, phát triển các sản phẩm như gạo sạch Toàn Phát, bánh đa nem Toàn Phát, từng bước đa dạng hóa mặt hàng và mở rộng thị trường.

Từ những bao gạo sạch đến sản phẩm bánh đa nem, HTX Nông nghiệp sạch Trường Lưu đang từng bước khẳng định hướng phát triển gắn sản xuất với chế biến và tiêu thụ. Với sự đồng hành của địa phương và người dân, mô hình được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao giá trị nông sản, tạo thêm cơ hội việc làm, tăng thu nhập và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn bền vững.